Rezept für amerikanische schokoladenkekse

, der klassische amerikanische Kuchen, den wir in Schweden einfach lieben.

Fühlen Sie sich frei, eine doppelte Charge zu machen und die Hälfte des Teigs einzufrieren, dann einfach herauszunehmen, in Scheiben zu schneiden und zu backen, wenn sich die Naschkatze anschleicht!

Sie werden an den Rändern etwas zäh und in der Mitte weich, gefüllt mit viel schöner Schokolade.

"Eine große Kugel Keksteig rollen und dann die Kugel in zwei verschiedene Richtungen ziehen, so dass sie sich in zwei Hälften teilt.

Dann legst du jedes Stück des Balls mit der glatten Seite nach unten. Aus einer Kugel werden also zwei Kekse! Dann wird es wunderbar uneben auf der Oberfläche und backt perfekt im Ofen.

Zutaten:
200 g Butter, Zimmertemperatur
1.5 dl Kristallzucker
1.5 dl brauner Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
4 dl Weizenmehl
1 TL Backpulver
0.5 TL Salz
3 dl Schokoladenstückchen

Hier:

Zuerst den Backofen auf 200 °C einstellen und ein Backblech mit Backpapier auslegen, beiseite stellen.
Butter bei Raumtemperatur mit Kristallzucker, braunem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Ei und Eigelb dazugeben, rühren, bis der Teig zusammenkommt.

Dann das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz einarbeiten. Einen glatten Keksteig zusammenkneten.
2/3 der Schokoladenstückchen dazugeben und in den Teig einarbeiten.
10 große Kugeln aus dem Plätzchenteig ausrollen, dann alle Kugeln auseinanderziehen, so dass sie sich in zwei Hälften teilen und mit der unebenen Seite nach oben auf ein Backblech legen.
Die Kekse in der Mitte des Ofens ca.

9-10 Minuten backen, dann herausnehmen und die restlichen Schokoladenknöpfe hinzufügen.
Auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie bewegen.

Hier können Sie sehen, wie ich diese backe.

Plätzchenteig über?

– In Frischhaltefolie rollen und einen kleinen Zettel mit Anleitung schreiben. Dann verschenken Sie das Brötchen an eine Freundin oder einen Freund oder bewahren Sie es für zukünftige Kaffeepausen im Gefrierschrank auf.