Lotta lundgren cook me rezept

Lotta Lundgren wollte über die Scheidung schreiben, es wurde ein neues Kochbuch

Was stattdessen ein Buch über Scheidung hätte sein sollen, führte zu einem ganz anderen und persönlichen Kochbuch.

Es war, als könne Lotta Lundgrens neues Buch Laga mig nicht anders, als geschrieben zu werden.

Denn Lotta Lundgren selbst hatte keine Ahnung, dass es passieren würde, und

ich schreibe täglich, seit ich 22 Jahre alt bin. Aber jetzt hatte ich beschlossen, eine Pause vom Schreiben einzulegen", sagt sie

.

Und dieses Buch wurde geschrieben. Und bin im Papierrecycling gelandet.

Irgendwann habe ich das gemerkt Es würde nicht herauskommen. Also zog ich es zurück und beschloss, eine Pause einzulegen", sagt Lotta,

aber es war, als wollten meine Fingerspitzen etwas anderes.

Die Lust am Schreiben ließ sich einfach nicht zurückdrängen, und so packte Lotta vor ein paar Jahren ihren Computer ein und ging für eine Woche alleine weg.

In diesen Tagen habe ich angefangen, ein wenig für mich selbst zu schreiben, vor allem für das Spiel, sagt Lotta und merkt an, dass das Spiel sehr schnell ging.

Als

es Zeit war, wieder nach Hause zu gehen, brachte Lotta eine bunte Tüte mit unfertigen Texten mit.

Sie wusste nicht genau, was für ein Buch sie begonnen hatte, aber als sie wieder zu Hause war, erkannte sie, dass es ein Kochbuch war. Zugegeben, ein etwas erwachseneres und persönlicheres Kochbuch als ihr vorheriges Buch, If I Was Your Housewife, aber wie ein verdammtes Kochbuch.

Sie selbst hat Essen schon immer geliebt, sowohl zum Kochen als auch zum Essen. Aber wenn Wenn es ums Kochen ging, hielt sie es lange Zeit für selbstverständlich, dass sie das Kochen automatisch lernen würde, dass es etwas war, das von selbst kam, ähnlich wie wenn die Milchzähne durch die Zähne der Erwachsenen ersetzt wurden.

Kochwissen ist nicht genetisch bedingt, aber es ist etwas, das wir alle lernen können, und

vielleicht fehlt mir die Selbstkritik beim Kochen völlig, denn wenn ich koche, bin ich sehr nett zu mir selbst. Ich experimentiere und probiere Dinge aus", erklärt sie.

Viele Menschen wollen ein Rezept

Versuch und Irrtum gilt auch, wenn sie zum Essen eingeladen wird, wie zum Beispiel als sie in China war und einen Tisch in einem der feineren Restaurants reserviert hatte.

Der Besuch führte zu einem seltsamen Gericht nach dem anderen. Und endete für sie mit der Qualle, etwas, das sie als einzige wagte,

aus

offensichtlichen Gründen, wie sie nach nur wenigen Sekunden erkannte, zu versuchen. Denn es war, als ob Die Quallen fraßen sowohl die Geschmacksknospen als auch die Zunge, und der Rest des Essens, gekrönt von der weltberühmten Pekingente, schmeckte nur noch Quallen, und

nach sechs Tagen schmeckte alles immer noch nach Quallen.

Tatsächlich schmeckte alles nach Quallen, egal ob ich schlief, wach war, aß oder nicht aß", sagt Lotta.

Für Lotta ist Essen ein kreativer Prozess. Sie addiert und subtrahiert. Es fällt mir schwer, mich an ein Rezept zu halten und neue Ideen zu bekommen, während die Töpfe köcheln,

aber da ich an Rezepten arbeite, bin ich in einen Konflikt geraten. Ich wünschte, mehr Menschen hätten die gleiche freie Einstellung zum Kochen, aber heutzutage habe ich festgestellt, dass viele Menschen ein Rezept wollen, nach dem man sich richten kann, wo richtig angegeben ist, wie viel von jeder Zutat im Essen enthalten sein sollte.

Essen ist ein bedeutender Silberstreif am Horizont in ihrem Leben, und sie verbringt viel Zeit damit, über das Kochen nachzudenken.

Ich

denke, alles, was mit Essen zu tun hat, macht Spaß. Gurke, Saft, Im Moment lerne ich ein wenig mehr über die chinesische Küche, auch wenn Quallen nicht dabei sein werden.

Sie und ihr Partner Erik Haag sind auch am Anbau beteiligt, und

dieses Jahr war der Mais, den wir angebaut haben, völlig falsch, und die Kartoffeln, die wir gesessen haben, sind schon im Herbst ausgegangen.

Dort möchte ich mehr lernen.

Lotta glaubt nicht, dass sie des Kochens jemals müde werden wird. Dort, am Herd, kann sie sich völlig austoben und Zeit und Raum vergessen.

Aber

sie ist ein bisschen ruhiger geworden, verrät sie.

Heutzutage habe ich gemerkt, dass diejenigen, die mich zum Essen nach Hause einladen, auch kochen wollen. Dass die Leute, die dich zum Essen einladen, es nicht immer zu schätzen wissen, dass ich in ihre Küche gehe und übernehme.

Heutzutage sitze ich also tatsächlich still und lasse den Gastgeber oder die Gastgeberin das Essen kochen. Auch wenn es mir in den Fingern juckt vor Sehnsucht zu nehmen oben.

<div data-tipser-pid="5f44c243f8fe52000136047a" data-tipser-view="compact"></div>