Haferkekse schneiden rezept
Tante Birgittas gute Haferkuchen.
Montag mit einer Nachricht. Wie es nach einem langen, wundervollen Wochenende sein wird, Contrasts. Und das ist wahrscheinlich das, was das Lebenselixier des Lebens ausmacht. Wie auch immer, ich habe es geschafft, heute Morgen als Erster in der Abteilungstür anzukommen (ich weiß nicht, ob es jemals passiert ist) und das erste Meeting des Tages zu beginnen.
Nichts anderes, als dass ich mit diesem Schritt ein wenig zufrieden war. Und dann endete der Tag mit aufschlussreichem Unterricht zwischen Musikinstrumenten und Notenpapier und mir selbst als ergänzende Werkzeuge.
Manchmal wird die Begegnung so gut zwischen Lehrer und Schüler und wir treffen uns im Ungreifbaren und schwer zu erklärenden, was aber dennoch einen Unterschied macht. Und die Strickjacke der Lehrerin fühlt sich leicht und luftig an und ist genau richtig zu tragen.
Apropos Strickjacke... .Das weniger gute war heute das Preisschild des neuen Ginatricot-Kleides, das auffiel als Eine Fahne im Bund des Halses, gerade rechtzeitig für die erste Tasse Kaffee.
Haha... Ein schüchterner Kollege schnitt die Verlegenheit sanft weg, bevor ich Zeit hatte, die Tasse zum Mund zu führen. Hm... Und wirklich überrascht war niemand.
Ansonsten gibt es nicht viel Neues zu erzählen. Gedanken kommen und gehendarüber, wie ich mit dem Leben umgehen soll. Im Neuen und was kommt. Das meiste davon ist ausschließlich positiv. Manches davon ist viel zu kompliziert, um es zu erklären.
Heute Abend renne ich zwischen der Waschküche und der TV-Couch hin und her und zwischendurch dachte ich mir, ich zeige euch mal das Rezept für die guten Haferschnitten meiner Tante. Knusprig und gleichzeitig ein wenig zäh mit einem weichen Hafergeschmack. Einfach zu backen und schnell umzurühren. Ein wirklich guter Kaffeekuchen für den Gefrierschrank oder in der Keksdose, wenn der Heißhunger einsetzt.
schneiden Haferflocken
150 g Butter
1 1/2 dl Kristallzucker
3 dl Haferflocken
1 1/4 dl Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Butter und Zucker verrühren.
Die trockenen Zutaten hinzufügen. 1-2 EL Wasser eintropfen lassen, wenn der Teig nicht zusammenkommt. Auf Länge rollen (3 Stück reichen in der Regel) und etwas ausdrücken. Etwa 10 Minuten backen. Schneiden Sie sie in einem Winkel, solange sie heiß sind.
Essen und genießen!
Es muss nicht schwieriger sein, das Leben zu erhellen, wenn die Herbstdunkelheit hereinbricht, für sich selbst oder für jemand anderen.
Ich wünsche euch allen weiterhin einen schönen Abend!
Umarmungen Cecce