Vegetarischer sandwich-kuchen rezept

Person

1: "Das ist absolut der leckerste Sandwichkuchen, den ich je gegessen habe."Person

2: Es sind Momente wie diese, in denen man das Gefühl hat, dass das Leben lebenswert ist.

Person 3: Kann ich das Rezept haben?

Ja Person 3 und alle anderen Interessierten, hier ist das ganze Rezept für zwei Sandwichkuchen, die für ca. 16 Personen reichen.

Alle Zutaten sind in der Regel in einem normalen Supermarkt erhältlich.

Bereiten Sie den Kuchen am Vortag so zu, dass er am besten schmeckt, aber garnieren Sie ihn erst etwa eine Stunde vor dem Servieren, damit die Garnitur knusprig und frisch bleibt.

Tag 1 zusammenbauen

1. Finde zwei Serviertabletts, die in den Kühlschrank passen. Decken Sie die Tabletts mit Butterbrotpapier ab.

   
   2. Machen Sie alle Füllungen wie unten. Du kannst gerne noch mehr vegane Sahne in die Füllungen gießen.

2. Schneiden Sie die Ränder aller Brote vorsichtig ab. Legen Sie eine Schicht des Gangwaybrotes von jeweils etwa 3/4 aus Unterlegscheibe.
3. Die Hälfte der Füllung 3 auf jedes Blech legen.
4. Wiederholen Sie die Schritte 3 und 4 mit den Füllstoffen 2 und 1.
5. Lege die letzte Schicht Landebrot aus.

   Bedecken Sie sowohl die Oberseite als auch die Seiten der

Sandwich-Törtchen mit einer gleichmäßigen Schicht aus so viel Mayonnaise, dass unter der Mayonnaise nichts sichtbar ist. Der häufigste Fehler bei Sandwichkuchen ist normalerweise, dass sie zu trocken werden.

1. Wickeln Sie die Sandwich-Tartos in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Füllung 1 (obere Schicht)

1,5 dl Boston Gurke

250 Gramm vegane Mayonnaise

6 dl fein geriebene oder grob gemischte Karotten

1 gelbe Zwiebel, fein gehackt und in Öl angebraten

Schwarzer oder weißer Pfeffer

1 TL Kräutersalz

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Füllung 2 (Zwischenschicht)

500 Gramm in Scheiben geschnittene Champignons

1 große fein gehackte gelbe Zwiebel

1 dl Rapsöl

Schwarzer Pfeffer

2 EL Barbecue Spice

2.5 dl vegane Sahne

1-2 EL Apfelessig

2 gepresste Knoblauchzehen

1 TL Sojasauce

Die Champignons und Zwiebeln im Öl 20 Minuten anbraten.

In der Zwischenzeit würzen. Die Sahne dazugießen und zum Kochen bringen. Dann Essig, Sojasauce und Knoblauch hinzufügen.

Füllung 3 (untere Schicht)3

fein gehackte gelbe Zwiebeln

2 EL Olivenöl

4 dl gekochte Linsen

2 dl gekochte Kichererbsen

0.8 dl Sonnenblumenöl

3 EL Chilisauce oder Tomatenmark

2 EL Brühekonzentrat

Dill

geschnitten

Die Zwiebel im Olivenöl anbraten.

Linsen, Kichererbsen, Zwiebeln, Sonnenblumenöl und Chilisauce gut vermischen und in eine Schüssel geben. Den Dill untermischen und mit Brühekonzentrat abschmecken.

Tag 2: Garnieren und Servieren

Hier ist es wichtig, gute Farbkombinationen zu haben.

Empfohlener Inhalt:

Dünne Gurkenscheiben oder Blätter an den Rändern

Roter

und schwarzer Tang-Kaviar

Halbe Cocktailtomaten

Halva Trauben

Dill geschnitten

Bonus: Essbare Blüten, wenn es diese Jahreszeit ist.

Natürlich gibt es noch viele andere Dinge, die du in einem veganen Sandwichkuchen haben kannst, aber diese besondere Balance wurde sorgfältig getestet und sehr geschätzt.

Guten Appetit!