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Schneller Steakeintopf

Steakeintopf ist etwas, an das ich mich bisher nicht wirklich getraut habe. Es ist teures und feines Fleisch und Sie möchten nicht riskieren, es zu ruinieren, indem Sie das Fleisch in einem Topf zäh werden lassen. Ich habe mich über viele andere Rezepte informiert und es scheint zwei Möglichkeiten zu geben, es zu tun. Entweder lässt du es 1,5-2 Stunden garen, oder du drehst das Fleisch einfach herunter, wenn es gebraten ist, und servierst es sofort.

Eine kurze Garzeit ist immer vorzuziehen, wenn man es der Familie an einem Wochentag servieren möchte, also habe ich es ausprobiert und war super zufrieden!

Mit Reis und gekochtem Brokkoli und Salat servieren.

Reis kann natürlich auch durch Kartoffeln oder Nudeln ersetzt werden, wenn Sie möchten. Oder warum machen Sie es nicht LCHF, indem Sie den Reis durch mehr gekochtes Gemüse ersetzen?

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Schnelles Steak

Eintopf Hauptgericht, Mittagessen, Abendessen

Zutaten

500 g Rindersteak
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Butter
1 EL Öl
1 gelbe Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
1 EL Sojasauce
1.5 EL Brühe
2.5 dl Sahne
2 dl Crème fraîche
1 EL Dijon-Senf, wenn jemand empfindlich auf Senfgeschmack reagiert.
1 dl eingelegte Zwiebel
1 dl Soße
frische Petersilie

Dies tun Salzen

und Pfeffern der Blattsteaks.

Lassen Sie es weg und holen Sie sich Raumtemperatur, während Sie den Rest erledigen. Beginne mit dem Kochen des Reises.
Die Zwiebel schälen und hacken. In einem großen Topf mit Die Hälfte der Butter für ca. 5 Minuten ziehen. Gepressten Knoblauch dazugeben und 1 weitere Minute anbraten.
Tomatenmark, Soja, Brühe, Sahne, Crème fraîche, Senf und evtl.
eingelegte Zwiebeln dazugeben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, während du die Beilagen (Reis, Brokkoli und Salat) und das Steak zubereitest.
Eine große Pfanne mit Butter und Öl bei sehr hoher Hitze erhitzen (ca. 8 von 9).
Das Steak schnell (25-30 Sekunden pro Seite) portionsweise anbraten und auf einen Teller geben.
Schneiden Sie es in 1 cm dicke Streifen quer (zu den Fasern hin) und legen Sie es in den Topf.
Mit mehr Salz und Pfeffer würzen. Mit gehackter Petersilie garnieren und mit Reis, gekochtem Brokkoli und Salat servieren.