Rezept hausgemachtes hamburger-dressing

Ein gutes Burger-Dressing gehört zu den wichtigsten Accessoires für Burger, aber leider enthalten die meisten, die du fertig kaufst, unglaublich viel Zucker und Zusatzstoffe.

Ich mache fast immer mein eigenes Hamburger-Dressing, das ganz ohne Zuckerzusatz oder unnötige Zusatzstoffe auskommt.

Wenn du einen etwas rauchigeren Geschmack möchtest, kannst du stattdessen geräuchertes Paprikapulver verwenden oder Chili-Chipotle verwenden.

Ein Dressing mit natürlicher Süße

Für alle, die sich nach LCHF ernähren, gibt es viele Alternativen zu normalem Zucker.

Wenn es um Hamburger-Dressing geht, mag ich Tomatenmark, das sowohl für natürliche Süße als auch für einen Hauch von Ketchup sorgt. Eine Tomatensorte ist ein Klassiker im Dressing für Burger, um die schöne rosa Farbe zu bekommen, an die wir gewöhnt sind. Es verleiht dem Gericht einen einladenden Eindruck, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Ketchup ist eigentlich kein Muss, obwohl viel zuckerfreier Ketchup drin ist Lebensmittelgeschäfte von heute.

Achte nur darauf, die Verpackung zu lesen, damit die Menge an Kohlenhydraten und Zucker nicht zu hoch ist.

Tatsächlich ist ein selbstgemachtes Dressing oft viel schmackhafter als die Produkte, die Sie im Laden finden. Zucker und andere Zusatzstoffe sind meiner Meinung nach einfach überflüssig. Außerdem wird das Dressing deutlich gesünder, was das Hauptziel einer Low-Carb-Ernährung ist.

Mein Rezept für Hamburger-Dressing enthält auch gehackte Gurken. Es gibt zuckerfreie Alternativen, wenn Sie Zucker so weit wie möglich vermeiden möchten. Die eingelegte Gurke verleiht dem Dressing eine schöne Säure und ist eigentlich ein wichtiges Element, um die richtige Textur zu erhalten.

Würzen Sie das Hamburger-Dressing mit guten Gewürzen

Ein Hamburger-Dressing lässt sich auf unendlich viele Arten würzen.

Ich bevorzuge ein wenig Schärfe mit Chilipulver und Paprikapulver. Es verleiht dem Dressing Biss, ohne dass die Gewürze die Oberhand gewinnen.
In der amerikanischen Küche werden oft Burger serviert Mit rauchigen Aromen, mit einem Hauch von Barbecue. Um die richtige Rauchigkeit zu erhalten, können Sie, wie bereits erwähnt, geräuchertes Paprikapulver und Chipotle hinzufügen.

Wie bei Sauce und Dressing im Allgemeinen empfiehlt es sich, es zu probieren und auszuprobieren, um die richtige Geschmackspalette zu finden.

Ersetzen Sie den süßen Senf durch Dijon-Senf

In echter Low-Carb-Spirituose ist die Basis des Dressings eine schöne Mayonnaise, die sowohl fettig als auch würzig ist.

Du hast Platz für viel Fett und mit Mayonnaise und Sauerrahm kommst du auf ein gutes Niveau. Komplett mit einem Klecks Dijon-Senf, der einen wunderbaren Kontrast zum Tomatenmark bildet. In kleinen Dosen hat Dijon-Senf einen sehr eleganten Geschmack, der für Mayonnaise gemacht ist.

Es ist kein Zufall, dass sowohl Dijon-Senf als auch Mayonnaise in der klassischen französischen Küche oft kombiniert werden. Nicht zuletzt auf Baguettes mit Hühnchen, was mich ein bisschen an Hamburger erinnert.

Ein weiterer großer Vorteil von Dijon-Senf ist, dass er völlig frei von Zucker ist.

Finden Die richtigen Beilagen für Burger

Um Burger LCHF-freundlich zu machen, kannst du statt Brot Salatblätter wählen. Salat als Brotersatz wird auch bei unseren Burgerketten immer häufiger. Auf diese Weise erhalten Sie eine strenge Diät, die auch wirklich lecker und frisch ist. Wenn du es lieber klassisch magst, kannst du dir auch deine Low-Carb Burger Brötchen selbst backen.

Hier habe ich ein einfaches und leckeres Rezept, mit sehr geringen Mengen an Kohlenhydraten.

Mit dem eigenen Brot dauert das Garen des Gerichts etwas länger, aber meiner Meinung nach lohnt es sich jede Minute, um auf den Geschmack echter Burger zu kommen, ohne auf LCHF zu verzichten. Außerdem ist mein Hamburger-Dressing wie gemacht für ein warmes und leckeres Hamburgerbrötchen. Servieren Sie es mit einem guten Salat oder gebratenen Wachsbohnen anstelle von Pommes.