Rezept für hähnchenspieß in buffetform

Das Aprilwetter beginnt schon im März, wie es scheint, denn es hat gerade geregnet und jetzt scheint die Sonne vom strahlend blauen Himmel. Aber unabhängig vom Wetter wird die Sehnsucht, auf dem Grill zu kochen, in diesem Frühling GROSS. Deshalb dachte ich mir, ich erzähle euch heute von meiner sichersten Wette auf Hähnchenspieße mit einer einfachen Marinade.

Meine Kinder lieben Hähnchenspieße. Tatsächlich werden sie in der Regel von allen Kindern geschätzt. Zu Mittsommer feiern wir mit einer Gruppe von engen und lieben Familien, mit denen Sie mitbringen können, was Sie zum Grillen möchten. Aber ich mache immer eine große Ladung Hähnchenspieße, ich weiß, dass es möglich ist. Denn aus irgendeinem seltsamen Grund liegen auf den meisten Kindertellern Hähnchenspieße, sobald wir uns hingesetzt haben.

Am besten grillt man natürlich Hähnchenspieße, denke ich. Sie bekommen eine schöne Oberfläche und einen guten Geschmack vom Grill. Aber, an einem Tag wie heute, an dem es trotz der süßen Sonnenstrahlen immer noch draußen ist Wenn draußen ein leichter Sturm weht, kann es schöner sein, das Essen im Ofen zu garen.

Welches Hähnchendetail eignet sich am besten zum Grillen? Ja, aber wenn Sie gut grillen können, kann ein schönes Stück Hähnchenbrustfilet magisch gut sein.

Aber ich finde es eigentlich ein bisschen verschwenderisch, Hähnchenspieße darauf zu machen. Allerdings gefällt mir die Lerndatei. Das passiert meist hier zu Hause. Und wenn du es etwas eilig hast oder dich wohl fühlst, gibt es es oft vorgeschreddert in Trays zu kaufen.

Hähnchenspieße von Linnea: ca. 1 kg Hähnchen
1 dl Olivenöl
Saft und Schale von 1 Zitrone
1 EL Zwiebelpulver
3 Knoblauchzehen
1 EL Kräutersalz
1 dl fein gehackte Petersilie

Das Poulet in mundgerechte Stücke schneiden.

Öl, Saft und Schale von 1 Zitrone, Zwiebelpulver, zerdrücktem Knoblauch, Kräutersalz und fein gehackter Petersilie vermischen. Das Hähnchen dazugeben und marinieren lassen. Am besten über Nacht, wenn Zeit ist.
Lassen Sie das Huhn draußen und kommen Sie mindestens 60 Minuten lang auf Raumtemperatur, bevor Sie Kochen.

Tränken Sie die Holzspieße, wenn sie auf dem Grill verwendet werden sollen.

Dann das Hähnchen auf Spieße stecken. Wenn du auch anderes Gemüse dazu grillen möchtest, empfehle ich dir, es auf separate Spieße zu stecken.

Die Hähnchenspieße zuerst bei direkter Hitze grillen, damit sie eine schöne Farbe bekommen.

Dann vom Herd nehmen, den Deckel aufsetzen und grillen, bis sie gar sind.

Wenn du sie im Ofen garst, schalte ich in der Regel die Grillfunktion ein und lasse die Spieße ca. 15 Minuten bei 225 Grad laufen.

Mit den Hähnchenspießen passt mein leckerer Kartoffelsalat gut dazu!