Norwegisches rezept ss

Messumrechnung

und Temperaturen

Wie viele Esslöffel enthält ein Deziliter?

Wie viel entspricht einer Kaffeetasse? Wie viel kostet ein Pint? Wie viel wiegt 1 Liter Weizenmehl? Ja, das sind Fragen, die ich mir auch gestellt habe. Und wie oft kommt es vor, dass man einem englischen Rezept folgen möchte, aber keine Ahnung hat, was die verschiedenen Maße bedeuten. Manchmal reichen Messumrechnungen und Temperaturen für Lebensmittel aus. Suchen Sie nicht weiter. Werfen Sie einen Blick darauf, um Antworten auf all diese Fragen zu finden.

Hier habe ich auch eine Tabelle über den Temperaturunterschied im Heißluftofen und normalen Ofen beigefügt und wie viel ein Salmler mit gekochten Bohnen enthält usw. Ich hoffe, dass dieser kleine Leitfaden über Maßumrechnungen und Temperaturen sowie das Gewicht verschiedener Rohstoffe nützlich sein wird.

Quick Links:

Lebensmittelumwandlung
Fremdmessungen
Temperaturunterschied im Konvektionsofen und gewöhnlichen
Ofen Celsius bis Fahrenheit
Wie viel wiegen verschiedene Mehle
Was wiegen Pilze und Bohnen beim Kochen?

Von Takt zu Takt

1 Liter = 10 dl
1 dl = 6 2/3 EL
1 EL = 3 TL
1 TL = 5 Prisen

So viel entspricht das Maß

:

1 Liter = 100 cl = 1000 ml
1 dl = 10 cl = 100 ml
1 cl = 10 ml
1 EL = 15 ml
1 TL = 5 ml
1 Prise = 1 ml
1 kkp (Kaffeetasse) = 1,5 dl
1 tkp (Teetasse) = 2,5 dl
1 Glas = 2 dl

Deutsch, U.S.

und andere ausländische Maße:

1 Pfund (lb) = 454 g
1 Unze (oz) = 28,35 g
1 Pfund = 500 g
1 US-Gallone = 3,8 Liter
1 flüssiger Liter = 9,5 dl
1 flüssiges Pint (US) = 4,7 dl
1 trockenes Pint (US) = 5,5 dl
1 imperiales Pint (EN) = 5,7 dl
1 Tasse (US) = 16 Esslöffel = 2,4 dl
1 imperiale Tasse (A) = 20 Esslöffel = 2,8 dl
1 flüssige Unze (US) = 29,6 ml = 2 EL
1 imperiale Unze (EN) = 29,6 ml = 2 EL
1 Esslöffel = 3 Teelöffel = 15 ml = 1 EL
1 Teelöffel = 5 ml = 1 TL
1 ml = 0,034 flüssige
Unzen 1 Liter = 0,264 Gallonen = 1,06 Liter
1 EL = 1 Esslöffel (norwegisch für Esslöffel)

Temperaturunterschied zwischen Heißluftofen und normalem Ofen

Haben Sie sich jemals gefragt, wie viel 200 Grad in einem herkömmlichen Backofen in einem Heißluftofen sind?

Sie sind nicht allein! Beim Garen in einem Heißluftofen ist die Temperatur anders als bei einem herkömmlichen Backofen. Ein normaler Backofen muss heißer sein, weil die Luft in ihm nicht zirkuliert. Denke daran, dass in den Rezepten, denen du folgst, die Zeit immer gleich ist. Es ist also die Temperatur, die Sie korrigieren müssen, und nicht die Zeit. Alle Rezepte hier in Landleys Küche basieren auf einem normalen Ofen, wenn auch sonst Angegeben.

Wie berechnet man also die Temperatur neu?

Bei einer geringeren Gradzahl gibt es keinen Unterschied zwischen einem Heißluftofen und einem normalen Ofen.

Je höher Sie in der Temperatur kommen, desto größer ist der Unterschied ungefähr. In dieser einfachen Tabelle sehen Sie den Temperaturunterschied zwischen einem Heißluftofen und einem normalen Ofen.

 

Herkömmlicher Ofen	Heißluftofen
50 C	50 C
75 C	70 C
100 C	90 C
125 C	100
C 150 C	130 C
175 C	160 C
200 C	180 C
225 C	200 C
250 C	225 C

 

Celsius bis Fahrenheit

Die Temperatureinheit Fahrenheit (F) ist in den Vereinigten Staaten immer noch die dominierende.

Auf der Fahrenheit-Temperaturskala liegt der Gefrierpunkt von Wasser bei 32 F und der Siedepunkt bei 212 F. Ein Abschluss Fahrenheit ist das Gleiche wie fünf Neuntel Celsius.

Celsius	Fahrenheit
125 C	257 F
150 C	302 F
175 C	347 F
200 C	392 F
225 C	437 F
250 C	482 F
300 C	572 F

 

Wie viel sind 3 Tassen ungekochte Bohnen?

Beim Einweichen von Bohnen und Kichererbsen quellen sie auf normale Größe auf, wodurch sich die Menge zwischen dem Zwei- bis Dreifachen erhöht.

Wenn Sie ein Rezept mit vorgekochten Bohnen finden und getrocknete Bohnen verwenden möchten, müssen Sie daher die Menge an getrockneten Bohnen reduzieren. Je nachdem, welche Bohnensorte du verwendest, nehmen sie unterschiedlich zu, aber 1-1,5 dl getrocknete Bohnen entsprechen etwa 3 dl gekochten Bohnen

.

Wie viele Deziliter sind in einem Salmler Bohnen?

Ein normal großer Salmler mit Gekochte Bohnen oder Kichererbsen haben in der Regel ein Gewicht von 380-400 Gramm und ein Abtropfgewicht von etwa 230 Gramm, also das, was die eigentlichen Bohnen wiegen.

Ein Salmler Bohnen oder Kichererbsen entspricht etwa 2,5-3 Dezilitern, je nach Sorte und Größe der Bohnen. Eine Dose gekochte Bohnen oder Kichererbsen wiegt in der Regel etwa 400-410 Gramm und hat ein Abtropfgewicht von etwa 240-250 Gramm. Das entspricht etwa 3 Dezilitern Bohnen.

Ich möchte Eier gegen Kichererbsenpüree tauschen:

1 Ei entspricht etwa 3 Esslöffeln Kichererbsen verdünnt.

Wie viel wiegt der Pilz?

1 Liter frisch gepflückte Pilze entspricht etwa 400 Gramm.

Das Gewicht kann jedoch variieren, je nachdem, wie flüssigkeitsgefüllt der Pilz ist. Das Gewicht von frischen Trichter-Pfifferlingen ist etwa doppelt so schwer wie von frittierten (mit Butter gebratenen). 200 g frische Trichter-Pfifferlinge entsprechen also etwa 100 g frittierten Trichter-Pfifferlingen.

 

So viel wiegen verschiedene Mehlsorten

Alle Mehlsorten wiegen unterschiedlich und entspricht unterschiedlichen Mengen, um Mehl mit Dezilitermaßen zu messen, ist daher ein bisschen ein Glücksspiel.

Soweit möglich, sollte Mehl gewogen werden. Wenn die Option nicht verfügbar ist, finden Sie hier eine Liste der gängigsten Mehlsorten und ihres Gewichts

.

Backpulver

1 EL = 15 g

Mischmehl

1 Liter = 500-550 g
1 dl = 50-55 g

Buchweizenmehl

1 dl = 60 g

Grahammehl

1 Liter = 600-625 g
1 dl = 60 g

Gerstenmehl

1 Liter = 475-500 g
1 dl = 50-55 g

Haferflocken

1 dl = 30 g

Maisstärke (Maizena)

1 dl = 55 g

Maismehl

1 dl = 55-60 g

Mandelmehl

1 dl = 50 g

Kartoffelmehl

1 dl = 80 g

Roggenmehl, fein gemahlen

1 Liter = 500-550 g
1 dl = 50-55 g

Roggensieb

1 Liter = 500-575 g
1 dl = 55-60 g

Kleie, fein (Weizenkleie & Becherkleie)

1 Liter = 285 g
1 dl = 35 g

Kleie, grob (Weizenkleie & Becher Kleie)1

Liter = 500 g
1 dl = 20 g

Weizenmehl

1 Liter = 575-625 g
1 dl = 60 g

Sojamehl

1 Liter = 600 g
1 dl = 60 g

Salz

1 Teelöffel = ca.

6 g