Einfache rezepte für anfänger
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Kaufen Sie Küchenutensilien und smarte Gadgets zum Kochen!
Mit Johannas Kochbuch "I fix the middan" kannst du, der das Buch besitzt, insgesamt 52 Rezepte ausprobieren, ein Rezept pro Woche für ein ganzes Jahr!
Viele der Rezepte sind vegetarisch, und im Buch gibt es mehrere pfiffige "Küchenschulen", die zum Beispiel erklären, was "fein gehackt" bedeutet und welche Utensilien wichtig sind, um sie zu Hause zu haben.
Hier verrät Johanna drei Rezepte und Tipps, wie du mit dem Kochen beginnen kannst.
Drei schnelle mit Johanna
1. Ich möchte kochen lernen, wie fange ich an?
Viel Platz, ein gutes Messer, ein großes Schneidebrett und Zutaten für ein Gericht, von dem man weiß, dass man es mag und bei dem man sich ein wenig sicher ist, wie es schmecken soll, dann geht es nur noch darum, loszulegen!
Es ist immer gut zu lesen Das Rezept sorgfältig vor dem Start und versuchen, während des Kochens Schritt zu halten.
Wenn Sie klein sind, ist es natürlich immer ratsam, einen Erwachsenen um Rat zu fragen. In meinem Buch gibt es Rezepte, die einfacher und etwas handwerklicher sind, mit mehr Schritten, je nachdem, wie stark man genutzt ist oder wie viel Zeit man hat.
Fühlen Sie sich auch frei, einen erfahreneren Freund zur Hilfe zu holen. Gemeinsam zu kochen ist immer eine gute Idee.
2. Was ist dein bestes Save-Food-Gericht?
Natürlich kommt es ein bisschen darauf an, welche Zutaten man braucht, um die man sich kümmern muss. Gemischtes Gemüse und Wurzelgemüse kann man rösten und in eine gute Suppe mischen. Enchiladas, Quesadillas und im Ofen gebackene Crêpes können in allerlei kleinen und leckeren Dingen versteckt werden und wenn Sie Eier zu Hause haben, ist ein Omelett oder eine Tortilla perfekt, um die Gerichte vom gestrigen Abendessen aufzupeppen.
3.
Unterschätzter Rohstoff oder Würze in der Küche?
Ich liebe gerösteten Spitzkohl, es ist vielleicht keine unterschätzte Zutat, aber viel Geschmack auf einfache Art und Weise. Auch Karotten schmecken erstaunlich gut, wenn man sie im Ofen ordentlich röstet und dann einfach mit etwas Olivenöl beträufelt. Das langweilige Brot von gestern als in Butter gebratene, knusprige Streusel zu verwenden, ist perfekt, wenn Sie eine alltägliche Suppe oder Pasta essen.
Selbst Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, die leicht geröstet werden, werden zum kleinen Preis luxuriös und ausgefallen.