Eigene rezepturen

Freitag! WOCHENENDE! LEBEN! Ich liebe das Gefühl, den Freitag zu nehmen. Planen Sie das Wochenende mit Ihren Freunden, treffen Sie sich für gutes Essen und lange Ausschlafensmorgen. So wunderbar! Eines der schönsten Dinge am Wochenende ist, dass man endlich Zeit hat, sich ein gutes und schönes Frühstück zuzubereiten.

Hier sind also ein paar Tipps für einige einfache, leckere luxuriöse Brötchen, für die Sie an Wochentagen vielleicht keine Zeit haben. Los geht es!

Avocado-Sandwiches mit gekochtem Ei/Rührei auf Sesamcrackern
Das ist die Kombination aus Eiern, Avocado und Knäckebrot und frischen Kräutern. Ich kann nicht besser werden. Dieses runde Knäckebrot mit Sesam ist mein Favorit!

Bananenpuffer mit frischen Beeren und Nüssen
Banane, Eier, Haferflocken und Vanillepulver.

VOILÀ! Bei schwacher Hitze braten, damit die Pfannkuchen Zeit haben, richtig fest zu werden. Toppen Sie es mit allen Beeren, die Sie mögen, Nüssen, Kokosnuss, Quark oder allem, worauf Sie Lust haben. Ein Favorit!

Smoothie Bowl mit Himbeere, Minze und Apfel
JARRÅ! Eine leckere Schüssel geht sozusagen nie schief. Joghurt, gefrorene Himbeeren, Minze oder Basilikum, frisch gepressten Apfelsaft und etwas Kokosmilch verrühren.

Gießen Sie alles auf, worauf Sie Lust haben, wir mögen frische Beeren, Früchte, Erdnussbutter, hausgemachtes Müsli, Nüsse und Kokosflocken.

Freunde! Gestern habe ich eine, nach meinen eigenen Aussagen, saaaaatans gute Pasta mit den besten Zutaten des Herbstes gemacht, die Hauptzutaten.

Normalerweise messe ich nicht genau ab, wie viel ich von allem nehme, aber hier ist ein ungefähres Rezept!

Was du brauchst:

Rote Zwiebel, Pfifferlinge, Weißwein, Grünkohl, Knoblauch, Parmesan, Sahne, Gemüsebrühe, Petersilie, Thymian, Tagiatelle, Salz und Pfeffer.

Beginnen Sie damit, die Champignons mit roter Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer zu braten. Den Grünkohl dazugeben und loslassen, dann mit einem Deziliter Weißwein überschlagen, der von der Hitze fast vollständig brutzeln darf.

Mit der Sahne aufgießen und köcheln lassen. Dann die Brühe, weitere Gewürze und zum Schluss den Parmesan dazugeben. Alles zusammen mit den Nudeln verrühren und noch mehr kuscheln lassen. (Gojsa=bestes Wort. Außerdem habe ich etwas Grünkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer für eine Viertelstunde in den Ofen geworfen. Es war gut als Topping auf den Nudeln! Servieren Sie das Gericht also gerne mit mehr Parmesan, Grünkohlchips, Kräutern und frisch gemahlenem Pfeffer.

VOILÀ! Jeder, der isst, wird dich lieben. Küssen!

Neulich haben wir eine geniale Pasta gemacht. Wirklich so unglaublich gut. Ich hatte Heißhunger auf Garnelen, Safran und Pasta und dachte dann, dass ich improvisieren würde. So habe ich es gemacht:

Tomaten im Ofen im Ofen rösten, die man mit Knoblauch, Balsamico, Salz und Pfeffer belegt.

Lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei 225 Grad drinnen. Die Nudeln kochen. Die rote Zwiebel, den Knoblauch, das Öl und die Chilischote in einer heißen Pfanne anbraten. Wenn die Zwiebel goldbraun ist, ein paar Deziliter Weißwein anzünden und kochen lassen. Mit Safran abschmecken; Wir haben ziemlich viel mitgenommen. Schlagen Über 3 Deziliter Sahne geben und alles ein paar Minuten einkuscheln lassen.

Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Nudeln in der Pfanne herumheben.

Den Parmesan reiben und hineinkuscheln, die goldbraunen Tomaten dazugeben und zum Schluss die Garnelen dazugeben. Sie müssen nicht gekocht, sondern nur erhitzt werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass sie zäh und langweilig werden. Die Nudeln mit Parmesan, Basilikum, Salz und Pfeffer belegen und dann: GENIESSEN.

Falafel ist ein Traum, sie ist so gut und man kann so viele gute Beilagen haben.

Ich erinnere mich, als Maja und ich in Malmö waren und dort Falafel gegessen haben. Ich kann es nicht ertragen, die besten Falafel aller Zeiten zu sein! Jeder hatte es gesagt, aber man hat nicht immer die Energie, den Hype zu glauben.

Manchmal, wenn wir ein Gefühl haben, kochen wir Falafel Zuhause. Dann gibt es oft Tabouleh, viel gutes Gemüse, meinen eigenen Hummus und dann noch eine Joghurtsoße mit Minze drin.

Wickeln Sie alles in eine Hülle und Sie werden ein glücklicher Mensch!

Falafel: Etwa 230 g gekochte Kichererbsen, 1 gelbe Zwiebel, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, etwas Salz und Pfeffer, 1/2 Tasse gehackte Petersilie, ein kleiner Klecks Sambal Oelek, 2 Esslöffel Speisestärke und etwa 1 Esslöffel Butter.

Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel klein schneiden und dann die Kichererbsen, die Zwiebel, den Knoblauch, den Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Petersilie, Sambal Oelek, Speisestärke und ca.

1 EL Butter vermischen
Den Teig zu kleinen, ovalen, flachen Brötchen formen. Bei mittlerer Hitze in Butter von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten.

Taboulé: ca. 100 g Petersilie, 1 dl Bulgur, 1 gelbe Zwiebel, 4 Tomaten, 1 dl frisch gepresste Zitrone, 1 dl Olivenöl sowie Salz und Pfeffer.

So geht's: Den Bulgur aufkochen und abkühlen lassen. Die groben Stiele der Petersilie abschneiden und den Rest hacken.

Das Dessert schälen und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit dem Bulgur vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen!

Für Hummus finde ich das Rezept von ICA hier gut, würde mir aber Zitrone und Knoblauch hinzufügen! Probieren und sehen Sie, was Ihnen schmeckt. https://www.ica.se/recept/hummus-479

Genießen Sie jetzt Falafel im Wrap gefüllt mit Hummus, Gemüse nach Belieben und Tabouleh!

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Wenn ich zu Hause meine Familie besuche, habe ich eine Mission: Pudding herzustellen. Mein Vater liebt MEIN Pudding (hallo Hybris), also mache ich normalerweise eine große Ladung, damit er es hat. Hier kommt also ein Rezept für das, das ich normalerweise mache, und es ist so lecker geworden.

Vanillepudding
Sie benötigen:
5 Deziliter Milch
1 Vanilleschote
5 Eigelb
3 EL Speisestärke
1,5 Deziliter Zucker
1 EL Butter
1 dl Schlagsahne

Beginnen Sie damit, die Milch mit der Vanilleschote + ausgekratzten Kernen zu kochen und vom Herd zu nehmen, wenn sie gekocht ist.

Eigelb, Zucker und Speisestärke in einer Schüssel vermischen. Die warme Milchmischung vorsichtig unter ständigem Rühren zur Eimasse geben. Dann die ganze Sahne in den Topf geben und die Hitze auf niedrige/mittlere Hitze stellen. Nuuuuu beginnt mit dem kritischen Teil. Ständig umrühren, während die Creme eindickt. Er darf nicht kochen, denn dann schneidet er. Unter Rühren erhitzen und vom Herd nehmen, wenn die Creme dick und glatt.

Dann einen Löffel Butter dazugeben und verrühren. Anschließend die Sahne im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Sahne leicht aufschlagen und mit der Vanillecreme vermischen. Es ist SO glatt und cremig. NJUUUUUT!

Ich füge ein Rezept für den Blaubeerkuchen hinzu, den ich gestern gemacht habe und der knusprig und lecker geworden ist.

Sie
benötigen:
300 Gramm Blaubeeren
1 Esslöffel Kartoffelmehl
2 Deziliter Mehl
1 Deziliter Haferflocken
0,5 Deziliter Zucker
1 Prise Meersalz
1 Esslöffel Sirup

Legen Sie die Blaubeeren auf den Boden einer Form.

Streuen Sie ein paar Esslöffel Zucker und Kartoffelmehl darüber. Die anderen Zutaten bis auf den Sirup vermischen und mit den Blaubeeren bestreuen. Zum Schluss den Sirup über den Kuchen träufeln, und er wird herrlich Knackig.

Du stehst im Supermarkt. Die Inspiration existiert nicht. Panik beginnt sich einzuschleichen.

Vaaaaaad, werden wir heute Abend essen? WIE oft im Leben haben Sie diesen Satz gesagt? Ständige Frage. Mein neuer Standard ist geworden: Wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll, dann repariere ich alles. Alles, wonach ich mich sehne. Ich wähle das Gemüse, das frisch aussieht, den Käse, nach dem ich mich sehne, und dann ergänze ich es mit dem, was ich zu Hause habe. Hepp, das beste Essen ist Kirsche. Neulich haben wir diese Variante mit Kartoffeln, Karotten, Tomaten und roten Zwiebeln gemacht.

Für 30 Minuten in den Ofen schieben, und als es herauskam, belegten wir es mit gebratenem Halloumi, mit Knoblauch sautierten Pilzen, Spinat, Feta-Käse und rote Zwiebel. Wir servierten dem Spektakel ein Tsatsiki. HEPP, und das Abendessen ist fertig. Weitere Dinge, die auf dem Teller gut kommen, sind Spargel, Brokkoli, Blumenkohl, Kohl aller Art, Nüsse, Kräuter und Blauschimmelkäse. Nehmen Sie einfach, was Sie haben.

So gut!

Der Sommer ist noch nicht vorbei! Das bedeutet, dass die Kartoffelsalat-Saison noch lebt! Meiner Meinung nach kann man viel Gutes in so einen Salat werfen, aber dieser war besonders gut und deshalb möchte ich dieses einfache Rezept mit euch teilen.

Ich habe alle Leckereien gekauft, die ich liebe: getrocknete Tomaten, Feta-Käse, Spinat, Gurken, Tomaten, neue Kartoffeln, rotes Pesto und Crème fraîche.

Die Kartoffeln kochen, gründlich salzen und in zwei Teile teilen.

Mischen Sie das gesamte Gemüse und die Kartoffeln zu einem großen Schüssel und Zitrone rundherum auspressen. Dann mischst du Crème fraîche und Pesto zu einer Mischung, die du auch unter den Salat mischst. Mit viel Fetakäse belegen! Klar! Komplizierter muss Essen nicht sein. Rechts?

Haie, alle Kegel! Wie geht es dir? Ich bin in Griechenland, auf einer kleinen Insel namens Skiathos. So gemütlich hier, süße Tavernen in jeder Ecke, schöne Strände mit krankem kristallklarem Wasser. Traum. Können Sie eine kleine Anleitung reparieren, wenn Sie möchten? Vielleicht nicht das häufigste Ziel, aber vielleicht geht etwas Seele hierher. Wenn nichts anderes, SOLLTEN Sie irgendwann hierher gehen.

Wie auch immer, hier ist das Rezept für eine Pasta, die ich vor ein paar Wochen gemacht habe, da einige Leute gefragt haben nach.

Ging in 10 Minuten und war so.verdammt.gut. Vorausgesetzt, man mag Blauschimmelkäse, den ich sehr liebe.

Nudeln in viel Salz kochen. Die rote Zwiebel mit Öl, Brokkolistücken und Butter anbraten und dann ein paar Deziliter Sahne hinzufügen. Dann den Blauschimmelkäse hineinbröseln (nimm einen mit viel Geschmack!), und lass ihn kuscheln, ohne zu kochen. Dann etwas Nudelwasser hinzufügen, damit es besonders cremig wird, und zuletzt über unbegrenzten Parmesan reiben, bevor die Nudeln hineingekröpft werden.

Mit gehackten Walnüssen und gehacktem Thymian servieren. VOILA

Freunde! Einige wollten Rezepte für ein Abendessen, das ich diese Woche gekocht habe, und ich bin nicht diejenige, die das ist Hääääis es kommt! Es sind nicht die genauen Maße und ich bin mir sicher, dass es auch mit anderem Gemüse als dem, das ich verwendet habe, köstlich sein wird. 

Schalten Sie den Backofen auf 210 Grad ein.

Den Blumenkohl in zwei Hälften schneiden, Öl, Butter und reichlich Salz hineindrücken. (Mehr Salz als Sie denken). Den Kohl im Ofen mästen lassen, während der Rest des Essens gart, dauert etwa 20 Minuten.

Dann den Reis kochen, bevor du mit dem Eintopf beginnst. Nimm einen Topf heraus, am besten einen aus Gusseisen. Rote Zwiebel, Knoblauch, Öl, Butter, eine Tikka Masala Gewürztüte (oder eine selbstgemischte Gewürzmischung, wenn ihr mehr Zeit habt als ich), etwas Gewürzmaß Garam Masala und etwas Chili anbraten, wenn ihr etwas mehr Schärfe möchtet.

Gründlich anbraten, damit alle Gewürze kommen bevor Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzufügen. Dann ein Glas zerdrückte Tomaten, ein paar Esslöffel Crème fraîche und zwei Deziliter Sahne hinzufügen. Lass alles eine Viertelstunde köcheln und köcheln, nimm 

eine Pfanne und gib sie in ein Glas Kichererbsen, das du zuvor in einem Sieb abgetropft hast. 5 Minuten bei starker Hitze mit natürlichem Öl, Salz, Curry, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel anbraten.

Am besten ist es, wenn die Kichererbsen eine schöne goldene Oberfläche bekommen. Dann den Halloumi in einer sauberen Pfanne anbraten, 

den Eintopf abschmecken, ggf. Salz und mehr Garam Masala und eine Prise Zucker dazugeben. Den Halloumi dazugeben, den Blumenkohl in kleinere Stücke schneiden und in den Topf geben und zum Schluss die Kichererbsen dazugeben. 

Mit Salat, Knoblauchbrot (am besten Naan) und einer Joghurtsoße aus Joghurt, Knoblauch, Minze, Salz und Pfeffer servieren.

wenn Es würde so super Spaß machen, wenn ihr uns auf Instagram markieren würdet, dann werden wir sehen, wie eure Gerichte geworden sind!

genießen!

Neulich war ich bei einem Geburtstagsessen. Wir wurden mit viel teuflisch gutem Essen, Rotwein und Sekt verwöhnt. Wir hingen bis Mitternacht draußen ab und das Leben fühlte sich leicht an. Sommerabende. Eines der besten Dinge, die es gibt?

Zum Nachtisch wurden wir mit einem selbstgemachten Dajm-Eis verwöhnt! So brillant. Dajmice-Creme ist meine Lieblingscreme aus meiner Kindheitszeit, ich erinnere mich noch an das Gefühl, die runde rote Packung aus der eiskalten Tiefkühltruhe bei Ica zu kaufen.

Ich kann immer noch ein riesiges Verlangen danach bekommen.

Selbstgemachtes ist aber natürlich ein bisschen besser. Ich habe kein Rezept für das, das wir Aber hier ist ein Link zu einem Rezept:https://alltommat.se/recept/dajmglass/

Tipps für ein fantastisches Sommerdessert, das jeder mögen wird!