Rezept für gefrorene blätterteigblätter

Gebäck im Handumdrehen aus fertigem Blätterteig. Leckeres knuspriges Gebäck gefüllt mit etwas Gutem und vermischt. Sie können klassisches Gebäck mit Vanille und Marmelade, Sterne mit Marmelade, Croissants mit Nuttela oder leckere Dreiecke mit Nutella und Banane füllen. Mit Puderzucker oder Puder-MUMMA bestäuben! Wählen Sie Schritt für Schritt bei jeder Sorte Ihren Favoriten für den Kaffee.

Tipps, bevor du mit dem Backen beginnst!
Ich kaufe vorgerollte kleine Blätterteigplatten, die oft in der Tiefkühltheke großer Lebensmittelgeschäfte zu finden sind.

Wenn du sie nicht findest, funktioniert es auch mit großen Blätterteigplatten. Sie sind in der Regel etwas dicker, rolle sie zuerst aus und schneide selbst Quadrate aus, ca. 12×12 cm. Achten Sie darauf, dass sie im Ofen gründlich gebacken werden, damit sie köstlich knusprig und schmackhaft sind. Sie können sie am Tag vor dem Servieren zubereiten, bei Raumtemperatur lagern, ohne sie abzudecken, damit sie bleiben Knusprig.

Klassisches Plundergebäck, 6 Stück
6 Blätterteigplatten, ca. 12x 12 cm (in den meisten Lebensmittelgeschäften gibt es vorgerollte Quadrate in der Tiefkühltheke)
Vanillecreme - 6 EL Pulver von Marsan's Schnellschlagpudding, mit 2 dl Milch mischen, fest werden lassen.
Marmelade jeder Art.
Die Ränder des Blätterteigs unterheben und fest andrücken.

Vanillecreme in die Mitte geben und einen Klecks Marmelade dazugeben. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen und 10-12 Minuten knusprig backen. Auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen. Mit Puder oder Puderzucker garnieren.
Glasur: 0.5 dl Puderzucker mit etwas Wasser (ca. 0.5 EL) verrühren, bis eine dicke Glasur entsteht. Das kalte Gebäck mit einem Löffel oder Spritzbeutel beträufeln und dann fest werden lassen.

Gebäcksterne
Schneide 4 Linien an die Ränder eines Blätterteigblechs. Einen Klecks Marmelade in die Mitte geben, die Ränder zusammenfalten, bis ein Stern entsteht, fest zusammendrücken. Mit Ei bestreichen und darüber streuen Nüsse oder Hagelzucker, wenn du magst. Kann auch neutral gebacken werden, ohne mit Ei zu bestreichen. In der Mitte des Ofens bei 225 Grad ca. 10-12 Minuten backen.

Vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss garnieren.

Einen
Klecks Nutella auf ein Blätterteigblech geben und zu einem Croissant rollen. Backpapier auf ein Backblech legen (die Croissants mit dem Braten nach unten legen) bei 225 in der Mitte des Ofens ca. 10-12 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Dann Puderzucker darüber streuen und servieren.

Nutella-Dreiecke mit Banane
Einen Klecks Nutella und zwei Bananenscheiben auf ein Blätterteigblech legen. Zu einem Dreieck falten und mit einer Gabel fest zusammendrücken. In der Mitte des Ofens ca. 10-12 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.