Hühnchen-lasagne-curry-rezept

Zutaten

• 16 StückScheiben dünn geschnittenes Hähnchenfilet
• 12 Stück Lasagneblätter 1dlParmesan
• , geriebene
• Tomatensauce:
• 800 gZerdrückte Tomaten
• 2 StückGelbe Zwiebel, gehackt
• 3 StückKnoblauchzehen, gepresst
• 4 EsslöffelBrauner Zucker
• 2 StückHühnchenbrühwürfel
• 4 EsslöffelWeißer Balsamico-Essig
• 1dlGehackte frische Kräuter, Basilikum, Petersilie usw.
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Käsesauce:
• 3 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 6dlSahnemilch
• 3 StückEine Muskatnuss reiben
• 1 StückLorbeerblatt
• 3dlGeriebener Parmesan für die Käsesauce
• Im Ofen geröstete Tomaten

Zubereitung:

1. Tomatensauce: Zwiebel und Knoblauch darin anbraten Olivenöl fügte die restlichen Zutaten hinzu, mit Ausnahme der Kräuter, die zum Schluss aufbewahrt werden.

   Bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um etwa ein Drittel, etwa eine Stunde, reduziert ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Käsesauce: Die Butter in einem Topf anbraten und das Mehl einrühren, mit der Sahne, der Milch und den Gewürzen verdünnen. Unter Rühren ca. 15 Minuten kochen lassen. Den Parmesan dazugeben und die Sauce nochmals zum Kochen bringen.

3. Lasagne: Ofen 200 Grad.

   Eine ofenfeste Form einfetten. Tomatensauce erhitzen, Hähnchenfleisch, Tomatensauce und Käsesauce abwechselnd erhitzen. Beginnen und beenden Sie mit Käsesauce und fügen Sie mit der Tomatensauce Hähnchen zu den Schichten hinzu. Mit Parmesan bestreuen und in der Mitte des Ofens ca. 30-45 Minuten backen. Lege gerne ein wenig Folie auf, wenn die Lasagne zu viel Farbe bekommt.

4. Ofengetrocknete Tomaten lassen sich leicht herstellen, indem Tomaten in zwei Hälften geschnitten werden.

   Die Schnittfläche mit etwas Zucker und Salz bestreuen und in einer Pfanne bei 90 Grad je nach Temperatur ca. 6-7 Stunden trocknen lassen die Größe der Tomaten.

5. Wenn Sie Fertigprodukte kaufen, benötigen Sie 5 dl Tomatensauce und 6 dl Käsesauce.