Dumlekaka, rezept
Diese Dumle Cookies sind ein wahrer Traum für alle Kuchenliebhaber. Die Kombination aus zähem, dümmeligem Karamell und reichhaltigem Schokoladengeschmack macht diese Kekse unwiderstehlich. Diese Kekse sind sowohl einfach zu backen als auch großartig zu essen.
Verwenden Sie hochwertige Zutaten wie Muscovado-Zucker und Valrhona-Kakao, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Das Rezept ergibt ca.
20 Kekse, die sich perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden in der nächsten Kaffeepause eignen.
Passt gut zu Dumlekakor
- Kaffee: Eine Tasse starker Kaffee bringt den reichhaltigen Schokoladengeschmack in den Keksen zur Geltung.
- Vanilleeis: Servieren Sie die Kekse mit einer Kugel Vanilleeis für ein luxuriöses Dessert.
- Haselnüsse: Die Walnüsse können gegen gehackte Haselnüsse ausgetauscht werden, um einen neuen Geschmack zu erhalten.
- Milch: Ein Glas kalte Milch gleicht die Süße aus perfekt aus den Kuchen.
- Karamellsauce: Träufeln Sie etwas Karamellsauce über die Kekse für zusätzlichen Geschmack.
Tipps für das Gelingen mit Dumle Cookies
- Verwenden Sie Butter bei Raumtemperatur: Sie erleichtert das luftige Aufschlagen der Butter und erhält einen glatten Teig.
- Teig kalt stellen: Den Teig vor dem Formen der Kekse im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie beim Backen ihre Form besser behalten.
- Überarbeiten Sie den Teig nicht: Bearbeiten Sie den Teig so wenig wie möglich, nachdem das Mehl hinzugefügt wurde, um zu vermeiden, dass sich Glutenfäden bilden, damit Sie zähe Kekse erhalten.
- Backmatte verwenden: Backen Sie die Kekse auf einer Silikonmatte, um ein gleichmäßiges Backen zu erhalten und ein Anhaften zu vermeiden.
- Lass die Kekse abkühlen: Lass die Kekse Auf dem Backblech ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, damit sie nicht brechen.
- Servieren Sie die Kekse bei Zimmertemperatur: Servieren Sie die Kekse immer bei Zimmertemperatur, damit sie mehr schmecken und das "Fett" in den Keksen nicht hart wird.
Dumle Cakes Rezept
Gute Kuchen mit Dumle Caramel darin.
Einfach zu machen und fantastisch gut zu essen.
- Zubereitung: ca. 1 Stunde.
- Garzeit ca.: ca. 20 Minuten
- Fertig in: 1 Stunde 20 Minuten
- 20 Kekse
- Pâtisserie
Kuchen mit Dumle
Zutaten
- 125 g Butter bei Raumtemperatur
- 1.25 dl Puderzucker
- 1.25 dl leichter Muscovado-Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 0.5 TL Backpulver
- 2.5 dl Weizenmehl
- 0.9 dl Kakaopulver
- 20 Dumle Cola
- 1.25 dl fein gehackte Walnüsse
Vorgehensweise:
- Die Butter schaumig schlagen, Puderzucker und den Muscovado-Zucker dazugeben, 3-4 Minuten verquirlen.
- Das Ei in die Buttermischung einschlagen und etwa eine Minute lang verquirlen.
- Mehl, die Hälfte der Walnüsse, Vanillezucker, Backpulver und Kakao darunterrühren, zugedeckt eine Stunde kühl stellen.
- Den Teig in zwei Teile teilen, einen wieder in den Kühlschrank stellen.
- Schneide deinen Teig in die Hälfte in 20 gleich große Stücke (je ca.
25 g), drücke in jedes Teigstück eine Dumle Ball und arbeite sie zügig zu Kugeln ein.
- Tauchen Sie die Oberseite jedes Kuchens in die restlichen Walnüsse, die Sie mit einem Esslöffel Puderzucker vermischt haben, backen Sie sie im vorgeheizten Backofen (190 Grad) auf einer Silikonmatte oder Pergamentpapier ca.
8 Minuten.
- Herausnehmen und 3-4 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter heben und vollständig abkühlen lassen.
Erfolg mit Ernährungstipps!
- Wenn du keine Walnüsse magst, kannst du sie einfach gegen andere Nüsse austauschen!
Wo finde ich ein gutes Rezept für Dumle Cookies?
Ein hervorragendes Rezept für Dumle Cookies findest du bei Gelingen mit Essen, wo du eine detaillierte Anleitung und Tipps für das Gelingen deiner Kuchen findest.
Das Rezept ist klar beschrieben und leicht zu befolgen, was es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker perfekt macht.