Caesar dressing rezept - cupsill.pages.dev

Caesar-Dressing ist sehr lecker und lässt sich auch ganz einfach selbst herstellen. Es mag kompliziert erscheinen mit all den verschiedenen Zutaten, aber im Grunde sollte einfach alles miteinander vermischt werden.

Unten haben Sie mein Lieblingsrezept für Caesar-Dressing, das in etwa 15 Minuten zubereitet ist.

Caesar-Dressing

Selbstgemachtes Caesar-Dressing ist einfach zuzubereiten und im Vergleich zu fertiger Soße viel schmackhafter.

Nachdem Sie dieses Rezept ausprobiert haben, werden Sie nie wieder fertiges Caesar-Dressing kaufen!

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5 von 5 Sternen ab 4 Personen

3 dl Rapsöl
2 Sardellenfilets
2 Eigelb
1 Knoblauchzehe
1 EL Dijon-Senf
2 TL Weißweinessig
4 TL Zitronensaft
1 TL Zucker
1 Prise Worcestershire-Sauce
0.5 dl fein geriebener Parmesan
2-3 EL Wasser
Salz und Pfeffer Verhindern Sie

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Mischen Sie Eigelb, Dijon-Senf, Weißweinessig, Zitronensaft, Zucker, Knoblauch, Sardellen und Worcestershire-Sauce in einem Mixer.

Mixen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Fügen Sie das Öl hinzu, indem Sie es in einem fließenden Strahl gießen, während die Sauce mixt.
Mit geriebenem Parmesan aufgießen und noch etwas mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Rühren Sie nach und nach etwas Wasser ein, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
In den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Du kannst die Soße in einem Mixer, einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren. Ich habe selbst einen Stabmixer benutzt und es hat super geklappt, um die Soße glatt und schön zu bekommen.

Achte auch darauf, dass die Soße vor dem Servieren im Kühlschrank gründlich abkühlen gelassen wird, dann wird sie am besten!

Rezept von Christine Wedberg

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Mehr über Caesar Dressing

Das Caesar Dressing wurde von einem Italiener namens Caesar Cardini erfunden. Er war ein Einwanderer, der sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in Mexiko Restaurants besaß.

Es heißt, dass das Dressing in seinem Restaurant Caesar's (Hotel Caesar) in Tijuana erfunden wurde.

Es war während der Feierlichkeiten zum 4. Juli 1924, als er mit Zutaten, die er in der Küche gelassen hatte, ein Gericht kreierte, das zu einem Caesar-Salat wurde.

Das Originalrezept enthielt keine Sardellen, sondern nur einen Spritzer Worcestershire-Sauce. In modernen Rezepten für Caesar-Dressing werden jedoch häufig Sardellen oder Sardellen verwendet.

Heute ist das Caesar-Dressing so beliebt, dass man die fertigen Dressings in den meisten Lebensmittelgeschäften kaufen kann.

Es ist jedoch viel schmackhafter und gesünder, ein Caesar-Dressing selbst herzustellen.

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