Käsekuchen rezept cheddar
Cheddar-Käse-Torte
Cheddar-Käse-Torte
Dieses Rezept wurde in einer bezahlten Zusammenarbeit zusammen mit Kvibille entwickelt
. Ein wirklich guter Kuchen mit Cheddar-Käse. Dieser Kuchen ist perfekt für Ostern, Mittsommer und die Krebsparty oder prinzipiell jederzeit.
Cheddar-Käse-Torte
Dies ist der Kuchen, perfekt für Ostern, Mittsommer und die Krebsparty oder prinzipiell jederzeit.
Zutaten
Kuchenteig
- 125 g Butter
- 3 dl Weizenmehl
- 3 EL eiskaltes Wasser
Füllung
- 300 g Quabille Cheddar
Eiermischung
- 4 Stück Eier
- 3 dl Schlagsahne
- 1 dl Milch
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Anleitung
Kuchenteig
- Die Butter in kleinere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Butter mit den Fingern zusammendrücken und das Mehl einarbeiten. Das Wasser hinzufügen, während der Kuchenteig bearbeitet wird. Du kannst auch einen Küchenhelfer für die Zubereitung des Kuchenbodens verwenden
: - Den Teig in eine Kuchenform (26-28 cm) drücken oder den Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen und in die Kuchenform legen. Den Tortenboden mit einer Gabel zusammendrücken. Stellen Sie es für mindestens 30 Minuten, vorzugsweise aber länger, in den Kühlschrank.
Es ist besser, je kälter der Kuchenteig ist, dann sinken die Ränder nicht so leicht darunter die Vorrötung.
- Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
- Bei Bedarf die Ränder des Kuchenteigs mit Ofen- und Grillfolie abdecken. Die Folie verhindert, dass die Kanten durchhängen. Wenn der Teig gut gekühlt ist, sollte keine Gefahr bestehen.
- Den Tortenboden in der Mitte des Ofens ca.
15 Minuten vorbacken. Dann die Ofentemperatur auf 200 Grad reduzieren.
- Entferne die Alufolie an den Rändern des Kuchenteigs.
Füllung
- Den Tortenboden mit dem gesamten Cheddar-Käse füllen.
Eiermischung
- Die Eier in eine Schüssel geben.
- Schlagsahne und Milch hinzufügen.
Zu einer glatten Konsistenz verquirlen.
- Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Die Eimasse über den Käse gießen.
- Den Kuchen für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.
- Den Kuchen herausnehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Dies dient dazu, Der Kuchen sollte Zeit haben, fest zu werden und zusammenzuhalten, wenn du in den Kuchen schneidest.