Berühmtes gericht in argentinien

Esskultur Wenn du an südamerikanisches Essen denkst, denkst du vielleicht an exotisches Gemüse und scharfe, würzige Gerichte. Wenn es das ist, was Sie suchen, ist Argentinien nicht das richtige Reiseziel, um nach kulinarischen Erlebnissen zu suchen. Oder, Wahrheit mit Modifikation, denn Argentinien ist ein riesiges Land mit großen kulturellen Unterschieden, und dieser Artikel basiert vor allem auf meinen Erfahrungen in Buenos Aires.

Argentinien ist vor allem für sein Fleisch bekannt, das von hoher Qualität ist.

Ein Asado (Grillen) ist eine gängige Wochenendtradition der Argentinier in den Sommermonaten, wenn sie sich mit Freunden und Familie treffen und riesige Fleischstücke grillen, die sie gerne mit einem Glas Rotwein herunterspülen. Ich selbst bin Vegetarier, aber meine fleischfressenden Freunde haben mir bescheinigt, dass das Fleisch wirklich so gut ist, wie das Gerücht sagt. Aber aus irgendeinem Grund sind die Argentinier zu der Überzeugung gelangt, dass ihr Fleisch oder ihre Lebensmittel im Allgemeinen Dieser Teil ist so umfangreich, dass er überhaupt nicht gewürzt werden muss.

In argentinischen Restaurants gibt es nur einen Salzstreuer, nie einen Pfefferstreuer, und wenn man scharfes Essen mag, ist man im falschen Land gelandet. Eine weitere Zutat, die noch nicht viel Aufsehen erregt hat, ist Gemüse. Wenn man in einem Restaurant Fleisch bestellt, meint das in der Regel einen Teller mit einem riesigen Stück Fleisch und vielleicht Pommes frites oder ähnlichem, aber sehr selten Salat oder irgendeine Art von Gemüse.

Auch in den Geschäften ist die Vielfalt an Gemüse und Obst recht dürftig, vor allem wenn man bedenkt, dass das benachbarte Chile eine große Produktion hat. Für uns Vegetarier also? Argentinien und insbesondere Buenos Aires hatten in den frühen 1900er Jahren eine große italienische Einwanderung, die die Esskultur beeinflusst hat.

Neben Fleisch ist also auch Pasta etwas, was die Argentinier wirklich gut können.

Frische Pasta ist günstig und überall zu finden, und bei Restaurants haben in der Regel eine Reihe von Nudelgerichten zur Auswahl. Oft darf man sich in der Speisekarte aussuchen, welche Art von Pasta man möchte und welche Art von Soße man dazu haben möchte. Auch Pizza ist etwas, das man an jeder zweiten Straßenecke findet. Die Argentinier sind auch sehr gut in Milchprodukten, vor allem in Eiscreme. Ich denke, das Eis kann auch aus dem italienischen Erbe abgeleitet werden, aber ich würde sagen, dass sie in dieser Hinsicht sogar etwas besser sind als die Italiener.

Das argentinische Eis ist ein Muss. Eisdielen, Heladerien, sind überall und bieten eine riesige Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Eine gängige Geschmacksrichtung, von der es in der Regel mindestens fünf Variationen gibt (mit Schokolade, mit Getreide usw.), ist Dulce de Leche. Es ist eine Art supersüße Karamellsoße aus Kondensmilch, die es nicht nur als Eiscreme gibt. Dulce de Leche ist auch eine beliebte Zutat in Süßigkeiten und in Facturas, was der argentinische Sammelname für Gebäck ist, wie z.

B. Essen Sie vorzugsweise zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Von Süßigkeiten können die Argentinier nie genug bekommen.

Was trinkt man dann in Argentinien? Argentinien ist eine der großen Weinnationen der Welt und der Wein in Argentinien ist von wirklich guter Qualität und gleichzeitig sehr günstig. Eine unschlagbare Kombination. Im Sommer, wenn die Hitze am schlimmsten ist, trinken sie gerne den Rotwein mit einem Eiswürfel darin.

Ein weiteres typisch argentinisches Getränk ist Mate, das man vielleicht am besten als eine Art Tee erklären kann. Er wird mit einer Art Metallstrohhalm getrunken, der unten ein kleines Sieb hat, in einem speziellen Becher, der zu zwei Dritteln mit den Blättern gefüllt ist, und dann mit heißem (aber nicht kochendem) Wasser.

Mate ist ein Begleitgetränk und alle trinken abwechselnd aus demselben Becher, der herumgereicht wird.

(Zu guter Letzt weiß ich, dass ich ziemlich wild verallgemeinere, und natürlich bin ich mir sehr wohl bewusst, dass nicht alle Argentinier zum Beispiel Dulce de Leche mögen, genauso wie nicht alle Schweden salziges Lakritz, aber ich würde es wahrscheinlich trotzdem erwähnen, wenn ich über die schwedische Esskultur schreiben würde.)